Il Laboratorio Cortassa inizia la sua attività nel 1999 a Rivoli (TO) collaborando con diversi professionisti nella cintura torinese.
Negli anni a seguire, dopo numerosi corsi di aggiornamento, amplia la sua collaborazione anche in altre regioni e si specializza in sistemi innovativi (come il CAD CAM) attraverso i suoi collaboratori più giovani (Valerio Arrighi).
L’attenzione alle innovazioni del settore, sui nuovi materiali da utilizzare e sulle procedure burocratiche da seguire rendono questa realtà all’avanguardia nel ramo dentale e sperimentale.